シイタケの観察画＆実食

　ホームセンターに買い物に行くと、何やら面白そうなものが。。
なんと、シイタケの栽培セットがあったので「絶対面白そう！」という謎の直感で栽培し始めました。

　初めは大人の私も「本当にこれで生えてくるのだろうか」と不安。子どもたちも「えっ？シイタケ？」と不安。子どもの不安の中には「これ食べるのかなぁ」という食に対する不安も含まれていました。『食べなきゃいけなくないよ！木からシイタケ出てくると思う？』と投げかけ、写真を指差しても子どもたちは「本当に出るのかなぁ？？」と不思議そうでした。

　が！苦手な人は苦手な生え方で、にょきにょきとシイタケの赤ちゃんが！！
ちょうど上の写真が３～５日程度の大きさです。実は栽培は一つだけではなくて年長組にも託していました。「どんなところで育つかな」「水をあげなきゃいけないみたい」思考力が養われます。

　クラスでお世話してきたシイタケを「観察画」として表現することにしました。
じーーーーっとよく見てみるとただ茶色だけじゃなく、薄い茶色・濃い茶色。一色じゃなくて混ざってる。デコボコ。色々な気づきがありました。

　子どもの真剣な眼差しから集中していることが読み取れます。表現方法や描き方は人それぞれ。
その子が感じたこと、描きたいと思ったことを観察画として取り組みました。

　翌日の昼食時にはホットプレートで調理して採れたてをいただきました！シイタケが苦手な子もいることはもともと承知していたので、事前に「食べたい子だけ食べてみよっか」と話していました。保育室内で温めていたので匂いや「じゅーーっ」という音が味覚を刺激したのか「食べてみたい！」と言う子が多くいました。

　食べた子が「えー美味しい！！」と言うもんですから、もともと「絶対食べない！」と言っていた子たちが「やっぱり食べてみる！！」と方針転換！　食べ物の好き嫌いは大人でもありますから「無理しないでいいよ？」とこちらも恐る恐るだったのですが、いざ食べてみると。。「美味しい！おかわりする！」と予想外の言葉が返ってきました。

　保護者の方にその旨を話してみると、子どもに『お家でも食べてみようか？』と投げかけると「あれはみんなで育てたから美味しいんだよ」と言っていたそうです。それに対して『お店で売っている物も大切に育ててくれているんだよ』と保護者の方が伝えたそうで、大切な言葉だなと感じました。

　少し前にサツマイモが出来るまで１５０日程度と指折り数えました。店頭に並んでいる食べものにはどれも人の手が加わり、時間がかかっています。栽培や食事を通して「いただきます」という意味をしっかり理解してくれることを願っています。